れんこんケーキ作ってみたら…
好奇心からやってみました。れんこんを入れてみたらケーキの味はどうなるでしょうか?
サラダ油50㏄に砂糖50gを混ぜて、たまご1個を入れて混ぜ、ベーキング少々を入れた小麦粉50gを混ぜます。れんこんをすったものを100gくらい入れてよく混ぜます。小さめのマドレーヌ型3つに流し入れて、オーブン180℃で30分焼きます。
食べてみました。
思ったより味が良かったです。根菜の深いかおりを感じました。どこか香ばしさのある味です。舌ざわりも柔らかでした。
れんこんケーキ美味しかったです!